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55度杯的工作原理是什么

55度杯的工作原理是什么

的有关信息介绍如下:

55度杯的工作原理是什么

55度杯是市面上新出的一种非常火爆的降温水杯。

杯的内壁含有醋酸钠水溶液(固态时为:三水醋酸钠),在外力(晃动)的作用下使醋酸钠分子发生碰撞发生相变,利用醋酸钠水溶液相变化过程的吸热、散热来改变杯内水的温度。

1、当我们倒入100度开水的时候,杯壁开始吸收热量(固态转化成液态),直至杯内的温度降到55度左右。如果我们不喝,放在一边,当水的温度低于55度的时候,杯壁开始慢慢释放出吸收的热量,让温度一直保持在55度。

2、当我们喝完热水,再倒入冷水的时候,摇晃杯子,醋酸钠由液态变为固态——释放热量,从而使杯内的冷水迅速升温至55度。

3、以此循环,一杯开水,一杯冷水,一杯开水,一杯冷水的使用可以每次都达到55度的温度。

那如果我们倒入开水并且喝完,想继续倒入开水能否立马变成55度呢,答案是不能的。因为此时的醋酸钠已经是液态,无法完成固——液的转化过程,需要等待半小时再用。所以按以上原理,如果我们之前没有倒入过开水而直接倒入冷水,也不可能让水变到55度。

1、为什么要摇?

55度杯的使用说明书上说,加入开水后,要盖上杯盖摇一摇,而且是差不多一分钟,然后才会变成55℃。这让消费者觉得很神奇,还以为“摇”这一动作也很神秘。

摇动是为了提高液体的传热速率,使得导热更快。换句话说,不摇也可以变成55℃左右,只不过可能时间比一分钟稍长。

2、为什么第二次加开水,离第一次加开水,中间要间隔一个小时?

因为如果第一杯热水马上喝掉时,夹层内的物质温度应该还停留或高于55℃,此时再加入开水,夹层内的物质就无法散发热量,水温肯定会高于55℃,就达不到迅速降温的效果了。