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酱猪蹄的做法大全

酱猪蹄的做法大全

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酱猪蹄的做法大全

猪蹄里含有丰富的胶原蛋白,多吃些对皮肤特别好,而且猪蹄的皮口感软糯,筋的口感Q弹,大家都爱吃,做起来也不麻烦,一起来看看吧。

猪蹄放在清水中泡洗血水,多换几次水,冲洗干净。

猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。

再冲洗干净猪蹄表面的血沫,捞出来沥净水分备用。

猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角。

加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀。

加盖密封,按下排骨键。待电压力锅的浮子自然下落后,开盖。

猪蹄连汤汁一起倒入锅中,大火收汁后即可出锅装盘,再撒上一些小葱花就可以上桌开吃喽。