如何正确煮玉米

如何正确煮玉米

玉米大家都不陌生，玉米在杂粮中属于比较常见的存在，而且玉米营养丰富，味道香甜，玉米的做法也有很多，但很多人不知道怎么煮好玉米。那么该如何正确煮玉米呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。

很多人都认为煮玉米的时候最好让玉米粒直接接触水，这样煮制的速度更快，而且对于营养成分影响不大，其实并非如此。

煮制玉米的时候应该保留玉米皮内部两片透明的，因为这这样煮制出来的玉米更加香甜，玉米皮能够有效锁住玉米内部的营养，而且一层薄薄的皮并不会影响玉米的成熟，反而让煮熟的玉米更加香甜。

煮好的玉米刷点盐水，很多人都是煮熟之后直接吃，其实在吃玉米之前先用盐水刷一下玉米表面，让玉米的味道更加可口。

而且这样能够有效的催发玉米内部的香甜，而且盐水并不会导致玉米内部的水分流失，反而让玉米更加诱人。

玉米煮熟之后就捞起来，很多人有一些不好的习惯，玉米煮熟之后泡在水里，认为浸泡久一些玉米更好吃，其实煮熟之后就应该拿出来晾干，保证糖分和营养不会分解在水中。

在煮制过程中加点糖，大家都知道糖能够有效的增加食物的甜度，煮玉米之前先用冷水浸泡30分钟左右，然后在煮制过程中加一点糖，这样煮出来的玉米更加香甜可口。