您的位置首页百科问答

在家如何做鹿角湾奶茶比较好喝

在家如何做鹿角湾奶茶比较好喝

的有关信息介绍如下:

在家如何做鹿角湾奶茶比较好喝

主料:红糖 清水 生的马铃薯淀粉等

1.红糖称量之后,过筛到一个大的容器里。

2.过筛后的红糖松散细腻,在里面加入60克的清水。

3.用筷子充分地将红糖与清水搅拌均匀,使红糖完全地溶解在水里。

4.在容器里继续加入140克的马铃薯淀粉。

5.根据淀粉吸水程度的不同适当地再加清水或淀粉,溶液调好后用手抓起来会呈似流非流的状态。

6.手上蘸少许的干淀粉,将步骤5里粘稠的溶液取出一小块儿在手心里撮成小球球,然后放在铺了一层干淀粉的盘子上。

7.在煮锅里倒入充足的水,大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉,然后倒入沸水中,大火煮20分钟,关火后再闷20分钟。

8.粉圆煮好后捞出来,在冷水中冲一下,取出,盛在碗里备用。

9.开始准备做奶茶。在碗里倒入称量的奶粉和三温糖。

10.煮锅里倒入1000克清水,大火烧开,水沸腾后关火,放入茶包泡5分钟。

11.红茶泡好后去出茶包。倒入奶粉和三温糖,搅拌均匀。

12.奶茶部分也做好了。用勺子将10颗左右的珍珠粉圆盛在杯子里,倒入奶茶后即可饮用。