黄鳝的做法

黄鳝的做法

黄鳝切花刀再切一段段，水烧开倒入黄鳝焯水30秒去除黏液和腥味，沥水备用。1汤勺半食用油翻炒几下黄鳝沥油倒出备用。放1汤勺食用油翻炒生姜大蒜，加1勺海鲜酱翻炒几下倒入黄鳝、1勺料酒翻炒30秒。加半勺老抽、半勺白糖翻炒几下。中火煮10分钟，转大火翻炒收汁。

黄鳝切花刀再切一段段。

水烧开倒入黄鳝焯水30秒去除黏液和腥味，沥水备用。

1汤勺半食用油翻炒几下黄鳝沥油倒出备用。

放1汤勺食用油翻炒生姜大蒜。

加1勺海鲜酱翻炒几下倒入黄鳝、1勺料酒翻炒30秒。

加半勺老抽、半勺白糖翻炒几下。

中火煮10分钟，转大火翻炒收汁。