您的位置首页百科问答 马卡龙制作教程 Simone 发布于 2024-10-04 18:29:39 594 阅读 马卡龙制作教程的有关信息介绍如下:放砂糖打发蛋清,放色粉搅匀,用筛子过滤并加入杏仁粉和糖霜的混合物,撒在蛋清上搅匀。用橡皮刮刀沿盆壁挤压画圈至呈丝带状。烤盘底部放图纸,铺上羊皮纸。裱花袋里放裱花嘴,倒入浆。嘴微微朝上挤掉空气,裱花嘴对圆心挤入至浆达到边缘,风干表层,夹入夹心即可。