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干鸡头米的做法大全

干鸡头米的做法大全

的有关信息介绍如下:

干鸡头米的做法大全

鸡头米又名芡实,芡实具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。

芡实南瓜粥

食材:南瓜250克,芡实100克,大米80克,水适量

1.芡实洗干净用冷水浸泡1个小时

2.大米洗干净用冷水浸泡

3.南瓜洗干净

4.南瓜去皮去瓤

5.南瓜切成滚刀块

6.芡实倒入电饭煲内胆

7.南瓜放入电饭锅内胆,再加适量水,将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲

8.再开锅,将大米洗干净入锅同煲,煲粥时间到,断电,焖一会即可盛出享用

芡实莲子银耳羹的做法

食材:银耳5克,芡实30克,莲子30克,红枣少许,蜂蜜少许

1.备好全部食材,购买银耳的时候要挑选颜色是自然的白色,花朵齐整,有圆形的伞盖,没有蒂头,也没有杂质和斑点的为最佳

2.银耳用清水泡软后择洗干净,芡实提前三小时浸泡后洗净,莲子提前半小时浸泡后洗净,红枣洗净

3.把所有食材全部倒入电压锅里,再注入清水,水量差不多大于食材的三分之二

4.通电压35分钟

5.等时间到能开盖的时候打开盖子,加入蜂蜜调味后熄火出锅

苹果花生芡实鸡爪汤的做法

食材:鸡爪8个,苹果1个,芡实米1把,花生1把,蜜枣1颗,胡萝卜半根,调料食盐适量,水适量

1.鸡爪剪指甲,洗干净,焯水一次,取出备用

2.花生和芡实提前泡两个小时备用

3.冷水入锅,加入鸡爪,倒入花生和芡实,放入一粒蜜枣,倒入几块胡萝卜,大火烧开,入瓦煲,转小火

4.待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果,再煲1.5小时,调入盐即可饮用

梨花带雨

食材:梨3个,芡实60克,冰糖100克,洛神花6朵,清水1000克

1.先把梨的皮给去了,把中间的籽去掉抽出

2.把清洗泡好的芡实放进去

3.然后放进洗过的洛神花 洛神花天生就是红色的,就像青菜天生就是绿色的一样

4.将梨放在锅子里面,把水倒进去,倒进泡好的芡实

5.现在要做的就是把火打开,烧开以后关小火慢慢煲30分钟,至芡实熟了就差不多了,煮好的芡实软糯有弹性,如果是整颗咬着吃,不能进冰箱冷藏,不然口感会成咬生米饭一样

6.关火前放进冰糖融化,然后泡3个小时左右也该冷却下来,味道也基本融合了,这个时候就可以吃喽,很多寒凉性的食材经过加热煮熟,或者干制以后就成中性温和性,就像芡实本来是水生类凉性,经过干燥以后就成温和性了,很适合怕冷舌白寒凉性体质的朋友。

7.最奇妙的是下一步,我把其中一个梨和芡实加上汤一起放搅拌机搅成梨花汤,出来的效果竟然是草莓的味、果昔的口感,清甜中带丝丝微微酸,非常爽口,让人拿起杯子就不想放下。而且不用任何添加剂。

排骨三宝粥的做法

食材:排骨100克,山药100克,薏米50克,大米50克,芡实米50克,食盐1/2茶匙,枸杞适量,细香葱1跟,水适量

1.芡实米、薏米浸泡约一小时

2.山药去皮切块,排骨氽水备用

3.锅内放适量清水,倒入各种食材,加几片姜

4.再加少量大米,水开后小火煲约一小时即可,调入适量盐、葱花即可