Simone家常糖醋鱼的做法，糖醋鲤鱼的做法
的有关信息介绍如下：
糖醋鱼的好处：醋有消毒、杀菌的作用，鱼的蛋白质人体相近易接受。糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
在鱼身上切出若干道痕，尽量切深一点，加胡椒粉盐料酒腌制一小时。
调制厚糊，面粉和淀粉按1：2，然后给腌好的鱼挂糊。
接下来是炸制这步了，这步比较关键，可以先提着鱼，等油热后，拿勺子舀油浇到鱼身上，定好型之后再把鱼放下去弯曲炸制。
这是定好型之后的炸制！
蒜切碎，备用
最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎、醋、番茄汁、糖、料酒、淀粉、水，大火熬制起大泡后，浇到鱼身上即可。
大功告成!
