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瘦身汤的做法

瘦身汤的做法

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瘦身汤的做法

人们的生活条件好了,人也在不知不觉中慢慢变胖了,人胖了不好看不说还影响健康。怎样才能吃的健康又有营养还不长胖呢,下面给大家介绍营养健康瘦身汤,具体做法继续往下看啦。

把肉和西红柿、青菜、蘑菇清洗干净,沥水。鸡蛋一个打散备用。

接下来,把鸡肉切片,用一点点盐和生抽,拌匀。再加一勺淀粉一勺水拌匀待用。鸡肉加点盐和生抽腌制是让本身没什么味道的鸡肉入味,用了淀粉是为了让鸡肉口感更滑嫩。

再把西红柿在蒂那用刀上下左右轻轻划上4刀,放在煮锅里用煮开的水里滚动圈。捞起来,倒掉烫西红柿的水,等西红柿凉一会后,把西红柿的皮剥掉。现在的蔬菜都要打农药,去掉皮吃的更健康。

把西红柿切片,锅里放水煮开,下蘑菇、西红柿煮3分钟。蘑菇要充分煮熟,没煮熟的蘑菇会含有毒素。西红柿也要煮熟,这样才更有营养。再加一些紫菜煮开。

汤煮开后放盐、放生抽。下紫菜。

再下青菜,再煮开后,下入鸡肉。鸡肉分开下入锅里,不要一大堆下在一个地方,鸡肉下入以后不要搅拌,以免鸡肉上的淀粉被洗掉;等过一会变色以后再轻轻推动一下,这样才能保持鸡肉的鲜嫩。

汤开锅翻腾几下后,鸡肉都熟了,再下入打好的鸡蛋。

在下鸡蛋液的时候,不可以一碗直接倒入,要转圈的慢慢流入汤里,这样鸡蛋才会形成片状的蛋花。喜欢吃胡椒和鸡精和可以加一点。加点小麻油,其实,西红柿、蘑菇、鸡蛋等都是很鲜美的,不需要再加其他调料了。

营养又瘦身的汤就完成了。