魔芋粉的做法大全
的有关信息介绍如下:在我们的生活中那,如何操作上述标题的小问题,小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验,来增加我们的体验,希望可以给你们带来帮助。
准备调料香菜,小米椒洗干净鸭子直接下锅炒干水份,如果水份太多,就用勺子盛出来,因为水份太多 再炒干需要花很长时间。
水炒干了之后加适量食用油,下花椒干辣椒炒香,(干辣椒和花椒都可以多放,够味)加些泡椒也很入味!(我喜欢放干辣椒,新鲜辣椒,和泡椒三种,因为每种辣椒都会有他自己的味道,菜才会更有滋味哟)
加入葱姜蒜继续炒,喜欢橘子皮可以放一点(因为我喜欢橘子皮的味道,平时做的时候我都会放点进去。没有可完全不放的) 香味出来了就下酱油或者生抽上色,颜色不需要太深了。
加入用水焯过的魔芋和适量盐(魔芋必须提前用开水煮煮)加入啤酒没过鸭肉(可以把之前炒鸭子盛出来的汤也一起倒进去)
大火烧开后用中小火炖50左右 加入新鲜小米椒提味汤汁快收完的时候试试盐,加入香菜,香菜一定要多一点,少量鸡精就可以出锅了。
魔芋切条一定要用开水焯一下。一定要新鲜的鸭子。不要放大料和香叶啥的其他条件,会破坏他的美味。辣椒可以多放一点,如果有泡辣椒也放一点,干辣椒,新鲜辣椒都要放,味道更好。