肠粉米浆的做法

肠粉米浆的做法

每天早上吃的早餐都是肠粉，外面都是用粉直接调匀的，就是沾米粉和生粉加水调的，没时间也可以自己调粉浆，我今天是纯米浆啊，营养丰富，孩子吃着真放心。

大米（大米粉）

水

油

香菇

酱油

耗油

葱头

蒜

胡椒粉

大米洗净用水泡一晚，用榨汁机打成米浆。

用分筛过滤米浆杂质。

到一点油搅匀，炒锅加大半锅水烧开。

准备好圆盘，用刷子刷一层油。（不要太多

倒入米浆转一下盘子，不要太厚了。

上面可以加肉末，虾仁或者鸡蛋都可以。

蒸几分钟后，用刮板刮出肠粉。

装盘后撒上葱花。

酱汁的做法：锅中热油，把葱头或蒜粒，香菇片或丝炒香，加入泡香菇的水烧开，再加入酱油，耗油，胡椒粉煮开，水淀粉勾芡就可以出锅啦！

把做好的酱汁淋入肠粉中，就可以开始吃了。