广东菜式之汤类~清淡苦瓜汤
的有关信息介绍如下:苦瓜汤也是广东菜式之一,苦瓜汤虽然汤味很苦,但是喝起来非常清淡,在炎热的夏季喝苦瓜汤可以降火,是人心情舒畅,是一道美食!我来为各位介绍如何制作苦瓜汤!
将苦瓜洗净,然后将其切成两段,并用筷子把苦瓜内的种子掏出来!如图所示
将猪肉洗净后并剁成肉碎,放入碗中,如图所示!
将香葱洗净并切碎,如图所示!
将碎葱、酱油、鸡精、盐等放入肉中,并充分搅拌,如图所示!
将调整好的肉碎塞入苦瓜内,依次填满,如图所示!
然后将填好的苦瓜小心翼翼放入锅内,倒入水将其填满!如图所示!
盖上锅盖后开火烧,约20分钟可将其煮熟!然后放入洗好并切碎的香菜,进行搅拌!
可适当放入其他香料!搅拌后用相应的器具将苦瓜切成一小块,并将它倒出,如图所示!