水果批发市场进货技巧

水果批发市场进货技巧

水果买卖是一个看似简单的经营，实际上涉及了很多方面的管理，如店址选择、街道选择、进货管理、销售管理、贮存管理、烂尾货如何有效利用等等方面的技术技巧。其中进货、选货决定了成本多少及盈利空间。

选购时间。批发市场开市大约是每天早晨的4点，批发业务到上午10点左右结束高峰期。如果是水果品种比较稀少的，赶早不赶晚；如果是普通水果，则看当天市场行情，不必赶在第一拨，到8、9点以后批发商还未出完货的情况下，会进行适当的降价，这时候再进货能节省一些成本。

去哪个批发市场？水果批发市场分大型和中小型，大型批发市场相对来说价格稍低一些，就看自己离市场的距离远近，将路费、油费计算在内，哪个市场更加划算则选择哪个。

考察批发商，确立长期合作关系。批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的，但是对量有一定的要求，否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。多逛几次，考察批发商的背景，价格，水果品质，选择适合自己的确立合作关系，稳定进货渠道。

货比三家，了解价格。一般情况下，初次询价是问不到最低价格的，每家报价相差不大，建议多问几次，一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价，能拿到比较合理的优惠价格。

进货时要仔细核对重要、数量、品类。批发市场早市是很忙碌的，漏称、少称的情况时有发生，当场要仔细核对，发现问题还可当场解决。

检查质量品质。有些水果批发商允许开箱检查，有些则不允许，但过后发现次品可退货。因此，这些都要在进货前确认清楚。可以检查的，当场检查；不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程，避免损失。