炸骨肉相连的做法
的有关信息介绍如下:孩子喜欢吃街上的炸串,尤其喜欢骨肉相连,炸串摊上的油不知道多久换一次,经常循环使用,还是自己在家制作吃的放心。
先将骨肉相连提前准备化冻,准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面(我用的是辣糊糊料,可直接食用)
将孜然粒倒入干净的锅内,小火干炒,看孜然粒泛黄色取出。分为两堆,用擀面杖分别擀压,一堆略微压碎即可,另外一堆擀成粉状,混合,孜然吃时候有颗粒状口感最好。
锅内倒入油,油温7成时,放入骨肉相连。
文火炸十分钟,中间翻几次,确保肉炸熟。
取出骨肉相连,放在容器里沥干油
用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上,尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了