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炸骨肉相连的做法

炸骨肉相连的做法

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炸骨肉相连的做法

孩子喜欢吃街上的炸串,尤其喜欢骨肉相连,炸串摊上的油不知道多久换一次,经常循环使用,还是自己在家制作吃的放心。

先将骨肉相连提前准备化冻,准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面(我用的是辣糊糊料,可直接食用)

将孜然粒倒入干净的锅内,小火干炒,看孜然粒泛黄色取出。分为两堆,用擀面杖分别擀压,一堆略微压碎即可,另外一堆擀成粉状,混合,孜然吃时候有颗粒状口感最好。

锅内倒入油,油温7成时,放入骨肉相连。

文火炸十分钟,中间翻几次,确保肉炸熟。

取出骨肉相连,放在容器里沥干油

用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上,尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了