三门青蟹最佳保存方法

三门青蟹最佳保存方法

青蟹是比较常见的蟹品种，口感嫩滑，味道鲜美十足，不过要青蟹，其中三门青蟹最为出名，因为生长环境优越，所以它的肉质比一般螃蟹要更加细嫩，且具有极高的药用价值及美容功效。那么三门青蟹要如何保存才好呢？

方法一：用绳子将三门青蟹的脚绑好，用湿毛巾盖好后放进冰箱冷藏保存即可，一般可保存3天左右，吃的时候先将活力差一些的吃掉，可以用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。

方法二：将鲜活的三门青蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，别将青蟹都淹没了，以免导致三门青蟹缺氧，一般常温下可以储存7天左右。

方法三：如果家中有浴缸，可以将三门青蟹倒入里面，然后倒入适量水，再放一些小鱼小虾供它们食用，这种方法可以储存10-15天左右。

方法四：三门青蟹还可以速冻保存，这样能保存螃蟹的鲜气，但最好不要保存太长时间，尽早吃掉。

三门青蟹死了能吃吗？

三门青蟹死了不能吃，三门青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，它们的体内便会感染一定的细菌，活三门青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖、分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，食用后会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。