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冬虫夏草的正确吃法 冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草的正确吃法 冬虫夏草怎么吃最好

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冬虫夏草的正确吃法 冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草有养生,提高免疫,那么你是否考虑过这个问题:冬虫夏草的正确吃法是怎样的?冬虫夏草的吃法有很多种,煮水,泡酒,炖汤,但是冬虫夏草很珍贵,价格不菲,所以一定要科学的食用,不能让药效发挥不出来,冬虫夏草虽然是好东西,但是滋补身体的时候也不可太过量,毕竟物极必反,而想要达到不同的效果,冬虫夏草所选择的食用方法也会出现一定的差异。今天,外面雨一直下着不停,闲着无事,就来说说冬虫夏草怎么吃好,希望能帮到更多的养生爱好着。

谈起冬虫夏草,很多人也许不会感到陌生。我们仔细端详这个名字,就会觉得不可思议。这个名字的前两个字指称一种虫,而后两个字则指称一种草。从字面来看,这个名字应该指称虫和草两种物的结合体。冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的几种吃法,小编将做以下阐述:

1.用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且虫草水味道甘美,适合20岁以上人群饮用。

冬虫夏草煮水要点

a.用量不宜过多 用冬虫夏草煮水时用量不宜过多,主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3~6个虫草。

b.容器的选择 在用冬虫夏草煮水时,喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

c. 煮水时间 冬虫夏草煮水时,水开后,建议再煮6-10分钟左右,煮水时间太短,药物成分无法完全发挥出来,煮水时间过长,冬虫夏草中的营养成分容易流失,降低药效。

2、冬虫夏草褒汤

虫草炖汤一般在餐前饮用。作为菌类,虫草本身属于素食,需要搭配荤性食材。另外,荤性食材的原料也要高档,营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。

人的呼吸次数1分钟为22次,而乌龟只有4~5次,这就使得乌龟的生理机能以及气血都处在一个相对缓慢的水平,积累了丰富的营养因子,可以延年益寿。因此,乌龟的裙边作为高档食材正好和虫草配伍。

虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时,或者以蒸为主也是上策,在餐前喝一盅。如果是家庭做虫草菜肴,每次做菜用的虫草可以反复用3次。将上次炖完之后的虫草取出,保存好,下次炖汤时再使用,每次放两根虫草,这样反复用3次之后再把虫草吃掉,可以帮助人体充分吸收和利用其精华。

炖煮冬虫夏草要点

a.一般在冬虫夏草炖煮时,应该与肉一起来进行炖煮,不过在与肉炖煮的时候,不要选择太肥腻的,不然的话,可能喝起来会感觉非常的油腻,没有办法可以正常的饮用。

b.在冬虫夏草煮肉汤的时候,一定要注意,煮汤的时间不能够太长。如果有些汤料需要很长时间的炖煮,应该先不放冬虫夏草,等到汤快要煮好以后,离出锅还有半个小时,再加入冬虫夏草。冬虫夏草一般煮半个小时左右,它的药效是最好的。

c.炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。

3、冬虫夏草泡酒

冬虫夏草泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间后饮用,也可和其他的泡酒料一起泡饮,增强效果。具体方法是取冬虫夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可饮用,日服1-2次,每次服用10克,具有补肾、养肺的功效。冬虫夏草泡酒,老人也是可以少量饮用,每天一小杯,有轻身延年的功效。

冬虫夏草泡酒要点

a.冬虫夏草泡酒时间要多长,如果是将冬虫夏草泡酒喝,那么时间一定要比较长,否则药材中的活性成分溶解的不够,非常的浪费。

b.泡酒用冬虫夏草一定要使用先进的消毒技术进行消毒处理,这样才能真正的保证中药材的卫生。

4、冬虫夏草打粉

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,但是,打粉之前必须先把冬虫夏草进行消毒。弊病:冬虫夏草表面褶皱中附着了大量泥土,里面含有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属等有害物,一般家庭根本无法洗净,如果清洗超过2分钟还会使虫草素等挥发性成分大量流失。所以一定要用破壁机打粉,但是一般药房只是把虫草粉粹而已,市面上福临 门的虫草胶囊达到常温生服的条件,纯度百分百,注意虫草打粉一定不要用小钢炮,因为虫草忌高温。每天取一定量的虫草研末,用温水或淡盐水空腹送服,日服2~3次,或者装进胶囊盒随身携带,定时服用,非常适合经常出差的人群。

冬虫夏草要怎么打成粉:材料:冬虫夏草20克(以试验所需粉末克数为准),消毒柜1个,粉碎机1个步骤a.将冬虫夏草清洗干净后,并将其切成小块备用。b.经低温消毒处理后,将洗净的冬虫夏草粉放入消毒柜中,放入粉碎机中进行粉碎。c.冬虫夏草被低温压碎在玻璃容器中,放在干燥凉爽的地方。食用时,根据个人用量,取食物1克至3克左右即可,每次用温水送服,早晚各一次,临睡前和早晨空腹服用效果会更好。

服用虫草必须掌握“度”。

  其一,虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用,需要有一定时间与数量的积累,通常需要坚持服用2个月到3个月的时间;

  其二,虫草属滋补名药,虽然是阴阳兼补、性平力缓,但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量,

  最后,在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物,还要避免与萝卜、绿豆一起食用,女性服用还应避开月经期。

吃冬虫夏草忌尽量不生吃:

冬虫夏草生长在草原泥土中,采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵。即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵,更别说是生吃或打成粉服用了,所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服,更有利于人体吸收。

避免单吃虫体或者草头

关于“中国药物”的记载:“冬虫夏草性冷热。”夏季寒冷,单身女性没有孩子,不孕;冬季热,强生命之火,滋补精华,滋养肺和肾。它们都是甜的,无毒的,滋润着肺和阴,解痰和补充气,止血,治疗咳嗽和过量。所以吃冬虫夏草的正确方法是避免单吃虫体或者草头。

冬虫夏草避免和胡萝卜同食

说到胡萝卜不能吃虫草,许多朋友可能会觉得奇怪,胡萝卜含有大量的维生素,这应该是更好的一起吃。其实并非如此,在胡萝卜含有芥子油能促进胃肠消化,和冬虫夏草的效果是人体需要吸收掉,从而降低了冬虫夏草身上的时候,会不会完全吸收冬虫夏草排出体外,导致冬虫夏草营养吸收太小人体,所以胡萝卜是不能冬虫夏草一起吃

吃冬虫夏草需要注意正确选购

就一些冬虫夏草的食用方法来说并不安全,比如泡水与直接生吃,这些吃法都存在一定的隐患。主要是简单的清洗并不能去掉冬虫夏草身上的虫卵与细菌。而传统的炖汤与煎煮虽然能清除一定的细菌,但是温度过高,有会破坏冬虫夏草的营养。所以小编提醒吃冬虫夏草一定需要事先清洗干净,而最好的办法就是低温灭菌,而不是自己简单的清理一下就直接生吃。