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最简易的卤鸡爪方法

最简易的卤鸡爪方法

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最简易的卤鸡爪方法

外面买的卤鸡爪都辣辣的,小孩不敢吃,而且有添加剂,吃多了也不好。还是自己在家制作简单卫生。小孩也爱吃。

鸡爪和老翅用温水洗净,鸡爪对半切开,老翅砍成段

老翅用老抽,盐腌20分钟。

清水下锅,烧开,放卤料包,煮10分钟,放入姜,蒜。

老翅先下锅卤20分钟,放盐,白糖,老抽,再放入鸡爪。大约再卤10分钟就可以关火。

老翅和鸡爪再卤汤里浸泡30分钟,待其入味,上色就大功告成。