学厨师需要多久时间

学厨师需要多久时间

一技傍身走天下。大家都知道，学厨师有两种选择，一是在酒店做学徒学厨师，二是通过目前专业的职业教育。现在，越来越多的人选择在学校学厨师，厨师需要的是“三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候”，那么，在新学校学厨师到底需要多久?

对于“学校学厨师到底需要多久”这个问题是和个人本身的实际情况和学习目的以及吸收能力是息息相关的，如果你只是兴趣所致，仅仅只是满足自己的日常所需，那么短期的学习就足够了，短期课程注重实操性，针对性强，在短时间内就能学会基本的烹饪工艺。在这样短时间的学习要求的个人素质领悟能力就比较强了。

对于初高中毕业的学生来说，缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，他们并没有关于厨师、烹饪的各方面知识，他们需要接受系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……经过系统多方面的学习锻炼后，毕业后可安排在校企合作的酒店就业，亦可以选择自主创业。

学校针对学员的各种需求，开设了人性化的课程,如三年制专业、两年制专业、一年制专业、以及其他特色短期专业和私人订制创业班等，让想要在学校学习的学生们能够有不同选择，帮助你成就心中的厨师梦。

不过事实证明，三年制和两年制专业是更适合初高中学生的专业，也是较受用人单位喜欢的专业，两年制专业毕业的学生发展更好。在学校学厨师，两年后，你或许就是一名技术精湛的大厨。

如果你已经选择好了自己的方向，那就要学精学透学扎实。“学之道，贵以专”，所以，学厨师，长期系统的学习是很必要的。