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怎样生黄豆芽

怎样生黄豆芽

的有关信息介绍如下:

怎样生黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,从“播种”到“收获”约一星期,没有哪一种蔬菜像豆芽比较丰富,不仅含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。

生产黄豆芽是一门简单的技术工作,下面我为大家介绍一下

选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,并将虫蛀、霉烂和杂质拣除。

准备一个筐,能漏水的那种,里面先垫上布,便于透水。用清水将豆子浸泡3-4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。

注意事项:①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

  ②掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。

  ③浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。

  ④芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。

  ⑤当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

生成的黄豆芽如图