萝卜泡菜的做法
的有关信息介绍如下:最近嘴馋,看到路边卖的泡菜就忍不住想吃,可又看着这摆在路边,不卫生,就想干脆自己做吧,卫生又健康!但是泡菜不宜多吃哦
准备好食材,洗净后,按图所示的步骤对食材进行处理;
将切好的食材放入盆中,均匀地倒入适量盐,腌1小时;
把生姜、蒜洗净切片,辣椒干切小段;
往锅中加入2瓶白醋,再加入生姜、蒜和辣椒干,煮15分钟后晾凉;
一小时后,把用盐腌过的食材中的水倒掉,再用手挤干食材表面的水;
再把晾凉的醋倒入碗中,把食材放入;
用保鲜膜包住再盖上盖子(有密封很好的盒子或坛子是最好了);腌制2天左右,就可以吃啦