海蟹怎么吃最好
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海蟹怎么吃最好呢?香炒梭子蟹的做法，下面我们一起来看下吧。
首先将处理好的梭子蟹在切口处沾上适量玉米淀粉。(处理梭子蟹：掰掉大蟹钳，掰开壳，去腮去蟹心，切成4块，再去掉小蟹脚没有肉的部分)
然后锅中热油，蟹块切口朝下煎至定型。
再放入蟹壳和蟹钳，炒至颜色变红盛出。
起锅留底油，放入葱姜段炒香。
倒入螃蟹，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，水淀粉翻炒均匀。
最后加入葱叶，翻炒几下出锅装盘即可。
香炒梭子蟹的成品图。
海蟹怎么吃最好
Simone
发布于 2024-12-07 10:01:46
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