君达菜的做法
的有关信息介绍如下:君达菜是一种比较难以企及的菜,因为这个菜做不好容易熟得太透缺乏了菜的韧性,煮的不够熟了,感觉嚼头太足,而今天我就简单介绍一个君达菜比较好做,常吃的方法,那就是蒜香君达菜,对您有用的时候,麻烦你分享或者点赞。。。。
首先肯定是将菜洗干净,放在一个专门的盘子或者盆里面。
将茎和叶子都分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出过凉水,控水。
将菜分别切好,准备下锅(为什么分开切好,是因为我们需要的口感一样,而埂子和菜叶是不一个硬度,想要达到一样效果,就需要我们卡好时机进行加工)
油锅热后放一两个尖椒烹出香味,在这里强调一下,尖椒先下,然后停个三十秒左右再加入蒜瓣,蒜瓣过油,等蒜香飘出来的时候,应该果断的将入切好的茎,盐,酱油翻炒一会儿。
看着差不多的时候就可以盛出来可以吃了