Simone麻婆豆腐的简单做法
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麻婆豆腐是川菜系中的一道名菜，很多人都喜欢吃，如何不用上饭馆也能吃到美味的麻婆豆腐呢，其实做法很简单，下面教大家做这道菜的做法。
1、水豆腐切块、西红柿切碎、葱切小段，猪肉剁碎并用盐、姜、酒腌好。
2、开火热干锅，热油，放入豆豉、姜、大蒜，稍许放入切碎的西红柿翻炒至出汁（大概5分钟左右），放盐。
3、往锅内的西红柿汁中倒入一碗水、适量盐，烧开后再小火烧5分钟左右成调料汁。
4、把切块的豆腐倒入调料汁中，烧开后再小火烧5分钟左右，放入剁碎的猪肉，稍许再放入葱花，起锅。
5、把锅洗干净后，开火热锅，放油，撒入适量花椒热30秒，关火，直接淋在煮好的豆腐上即可。
