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如果快速完整地剥菱角!

如果快速完整地剥菱角!

的有关信息介绍如下:

如果快速完整地剥菱角!

秋天,是河里菱角上市的季节。菱角是菱科,菱属。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。而且还有防癌功效。但是,菱角外面有个硬硬的壳,嫰的还好,用手就可以剥开,但是老一点的菱角,就不好办了。下面我就向大家介绍一种简单、快速,而且可以完整剥出菱角的方法。

首先是准备菱角和工具,哈哈,这个是多说的。将摘或买回来的菱角,洗净,煮熟,放凉。然后拿出剥菱角神器——尖嘴钳。对就是它,哈哈,没想到吧,这个我估计基本家家都有。角之前最好消个毒,注意一下卫生还有很有必要的。

现在拿出一个菱角,找到菱角的脐部,对了,就是图中圆圈内的位置,在两个角的中间,有点凸出的位置。

用尖嘴钳的尖夹住那个凸出位置,注意,不要压得太多,一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了,这个很好找。然后,用边夹下去。

这个时候,会在菱角的脐部夹出一个小口,看下图。

放下尖嘴钳,两只手,一手抓一个角,顺看夹开的口,用边一掰,就会将菱角掰成两半(如果你认为你的牙齿够好,用牙咬成两半也可以噢,哈哈)

好了,下面关键时刻到了。如果角嘴咬,嫩的还可能 咬出整个的菱角米,但要是老一点的,就会全部咬碎。现在剥菱角神器才正式派上用场。用尖嘴钳有中部(记住,一定要用中部,这样受力面之拒积会大些,用尖部容易夹碎外面的壳),夹住一半菱角的中间靠角的位置,轻轻用力压下去,这时你会看到菱角米有点松动了。

好了,接着上面,然后再向前一点(菱角尖的反方向),再夹住,轻轻夹挤,这样,向前夹个一、两次,整个菱角米就会自动掉下来了。看下图,出来一半了。

完工,菱角米完杰趣陕整剥出。好好享受菱角米的美味吧。

在结束的时候再多仗板说两句:

1、菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。

2、菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。