如何包棕子

如何包棕子

每到端午节，家家户户就要开始包粽子了？对于年轻一代来说，包粽子还是有些陌生！下面，我就来介绍一下，包粽子的方法！很简单，也很实用。

第一步，是将紫糯米、糯米洗干净！这一步很关键，因为，不干净吃起来味道不好。如果有小石头的话，也容易伤口。

第二步，是将腊肉切碎。记住了，一定要切的很小块！千万不要大块的腊肉，那样不容易熟，而且吃起来口感不好。一般来说是切成丁状物。

第三步，是将粽叶洗干净！一般步骤是先将粽叶放入清水中泡上一晚上，第二天，将粽叶拿出晒干！当然，如果，你不愿意晒干，晾干也行！当然，你直接从清水中拿出来用也可以，只不过包的时候不太方便。

第四步，是进行调味。将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均，这一步骤是关键！因为，盐放的不适当，几种食材配合的不当，最后味道也是不一样的！一半来说，黑糯米，糯米，花生的比例为：0.5：1：0.5，食盐的比例，则要看你整个食材的量了！如果你拿不准，也可以将盐放入腊肉内拌均。

第五步，将粽叶卷成卷，开始包了。将弄好的黑糯米，糯米，花生放入，稍稍压紧，再放少许的腊肉粒裹好。注意，一定要压实。

第六步，接着用粽叶套好，这个过程得注意了。如果你包的实，则在著的过程中会散掉，一定要仔细地包，用粽叶包好。记住打的结头，最后是死的结头，这样就不会散了。

第七步，将包好的粽子用水泡一下，再放了锅内，用大火煮沸。当看到水沸之后，粽子浮在水面时，就用小火煮上一至二个小时即可。当然，开锅前，最后是试吃一个，看熟了没有。