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冰块中加盐有什么作用

冰块中加盐有什么作用

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冰块中加盐有什么作用

冰块中加食盐可以降低熔点,使冰块快速熔化。盐能使冰融化。盐的成分是氯化钠Nacl,雪的成分是水。氯化钠是极溶于水的化学物质,氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液,其中含有钠离子和氯离子。

水要结冰时,有钠离子和钾离子存在时,氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构,使水不能结冰。而且,盐可以使冰的熔点降低,使低温下不结冰。

盐水的凝固点通常为-18度左右,向冰中加入一定量的盐,可以使高于-18度的冰融化。当水由固态向液态转化时,需要从周围的环境中吸收热量,从而达到降温的目的。

冰的物理性质:

纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降,冰的熔点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的熔点也升高。

冰的融解热为331.6~335.7kJ/kg,通常取335 kJ/kg。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关,水结成冰后,密度减少,体积增大。

一般在实用上,冰的温度从0℃到-20℃时,其平均比热容取2.1kJ/kg·K,而水的比热容为4.2kJ/kg·K,仅为水的一半,冰的热导率与其温度有关,随着温度的降低而增加。