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正确杀甲鱼的方法

正确杀甲鱼的方法

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正确杀甲鱼的方法

甲鱼因其特有的营养价值,曾一度成为各家庭的热门菜类。如何杀甲鱼成为了让人头疼的事情,其实,只要掌握了方法,杀甲鱼也是非常简单的,下面就来给大家分享一下杀甲鱼的经验。

步骤1:将甲鱼的头顶放在脸盆底部。

步骤2:像我们日常杀鱼一样从尾端剪入。

步骤3:用剪刀剪到甲鱼脖子根部横断一下颈部骨锥。

步骤4:等甲鱼不再动弹的时候可以剪到脖子和头部。

步骤5:在甲鱼的腹部横切十字形刀口。

步骤6:去除甲鱼的内脏油脂等脏东西。

步骤7:用少量温开水冲洗甲鱼。

步骤8:撕掉甲鱼外壳上的一层黑皮。

步骤9:用盐巴搓洗甲鱼肉。

步骤10:处理完毕后的甲鱼。