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最简单南瓜饼的做法

最简单南瓜饼的做法

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最简单南瓜饼的做法

南瓜的营养价值极全面,有提高机体免疫功能、通便、美肤、防止高血压、补血、壮阳、解毒杀虫、甚至抗癌的作用。现在来教大家如何自己在家制作南瓜饼。

将准备好的南瓜洗净去皮,去籽后切块。

将切好后的南瓜加入少量的水放入微波炉内,高火加热10分钟左右,或将加入水的南瓜用蒸锅隔水蒸10分钟熟后取出。

将取出的南瓜加入60克糖后用打蛋抽或是勺子弄成泥状,搅拌均匀后加入和南瓜1:1等量的糯米粉在揉成光滑的面团(可适量的在加入糯米粉以不沾手准),在容器口盖上保鲜膜松驰15分钟,这样口感更佳。

15分钟后将面团取鸡蛋大小搓圆后按扁。(有兴趣的朋友也可包入适量馅料如红豆馅.花生酱,果酱之类)

将少量的油倒入锅内,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。(如用油炸要有耐心,刚入锅时,南瓜饼较粘,容易粘锅)