怎么快速泡腐竹
的有关信息介绍如下:腐竹泡发的时间比较长,现在教大家如何快速泡腐竹,十分钟即可搞定。
将腐竹掰成小段更容易快速泡发。
将腐竹掰成小段,尤其是腐竹转弯处尽量掰小一点,这样容易增加腐竹进水面积。
用温水泡腐竹,水温控制在40度左右。
温水泡腐竹可以节省时间,水温太低则腐竹不容易泡开,水温太高腐竹容易软硬不均。
温水中一小勺食盐。
温水中加上一点盐,食盐充分融化后可以加速腐竹吸收水分,节省泡发时间。
温水加两滴白醋。
在温水中滴两滴白醋,能够快速软化腐竹,进一步节省腐竹泡发时间。
在腐竹上方盖一个盘,让腐竹全部泡入水中。
干腐竹很轻,泡腐竹的时候会有部分浮在水面上,在腐竹上方盖个盘子,让腐竹全部泡在水中。
通过以上方法,可以十分钟左右泡好腐竹。腐竹是比较经典的豆制品,其蛋白质含量高而含水量少,泡发后即可烧、炒、凉拌等做成美味佳肴。
1、将腐竹掰成小段更容易快速泡发。
2、用温水泡腐竹,水温控制在40度左右。
3、温水中一小勺食盐。
4、温水加两滴白醋。
5、在腐竹上方盖一个盘,让腐竹全部泡入水中。
通过以上方式,腐竹可在十分钟左右泡好。