酵素是什么和酵素怎么吃

酵素是什么和酵素怎么吃

最近，一股“酵素”风潮席卷我国各地。“酵素”的功效和做法，成了各种网络平台传播的热门话题。“水果酵素”所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象。

那么，“酵素”到底是何方神圣，这些神奇的功效究竟是怎么一回事呢？

酵素是什么？

很多人会认为，酵素只是消化食物，所以必须吸收酵素，来帮助食物的消化。然而，却很少人知道，酵素还扮演着人体所有新陈代谢的重要角色。人体中的免疫系统、血管、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏，以及视力、听力，甚至连呼吸，都要依靠酵素，只要有任何酵素不足的现象产生时，都会影响到健康。

酵素可分成三大类：

第一类是我们人体体内代谢酵素，也是在血液、组织和器官中作用的酵素。第二类是人体体内的消化酵素。第三类是生鲜食物的天然食物酵素。

酵素怎么吃？

根据日本医学博士森田义雄的报告，酵素有以下的六种功能。

平衡功能

酵素可使体内的血液成弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。

抗炎功能

发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治愈力，特效药的抗生素可以杀死细胞，却不会生新细胞。

抗菌功能

酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。跌倒时，用老的方法就是用口水在伤口抹一下，因为口水中有唾液酵素，是最好的外伤药。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。

分解消化功能

酵素最重要的功能是清除患处或血管中聚集的废物，使其恢复正常的功能，与治好病没有直接的关系，可是有助于食物消化吸收的分解作用。人体生命的延续与生长，必须要上千种以上的化学反应产生，例如：胃壁本身藉肌肉收缩而发生的运动，可使食物与胃液相混合，食物在胃中最后消化或粥状，就是食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为胺基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。经常补充外来的酵素，能排除患处残留在血管内的脓水、污物、分解催化使身体回复正常状态，对于体质的改变以及强化原有的体质，是最直接、快速且安全的方法。由于酵素的分解功能，食用酵素在外用上，还可以清除外伤的坏死细胞，在美容护肤上，可以清除脸上老化的角质层，以及毛细孔中所残留的秽物。食用酵素甚至可以将稍微不新鲜的鱼经过分解坏死细胞后，变成极为新鲜的鱼。另外在煮牛肉时，先加上食用酵素，很容易让肉质软化。净化功能酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醇，保持弱碱性，使血液循环畅通。新生功能酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破坏的细胞新生。

当毒素被分解之后，进行排毒的器官如皮肤、肺、肾、肠道等于排毒过程中工作会加重，所以我们建议您在饮用酵素期间：

1.多喝水

2.饮食清淡并选择健康饮食

3.多休息，睡眠场所提供足量新鲜空气

4.多做些帮助循环的运动

5.保持温暖，身体避免接触过冷或过热的温度

酵素适合哪些人？

有以下情况的人，是需要迫切加强酵素的补充：

1.免疫力差，容易感冒或是感染疾病的人。

2.慢性病患。慢性病是指人体内纠缠了数周、数月，甚至数年的疾病，是人体的累赘，会不断地大量消耗酵素、维生素等营养素。

3.想要增进健康，改善体质的人。

4.成长中的小孩。

5.手术前后的人。

6.产前产后的妇女。

7.肝脏功能不良，容易疲劳的人。

8.神经衰弱，性能力失调的人。

9.肠胃不好的人。特别是常会便秘的人。

10.精神不振，常会觉得昏沉的人。

11.脑力和体力负荷较重的人。尤其是经常熬夜、生活作息不正常的人。

12.未老先衰，体弱多病的人。

13.常年茹素的人。

14，长期酗酒的人。

15.患有各种不明疾病「亚健康」的人。（「亚健康」一般是指医院诊断没有异常，但觉得身体「不舒服」、「不对劲」，常抱怨肩膀酸痛、四肢无力、昏昏沉沉、疲倦、没有食欲、焦虑……等症状的人。）