如何做软欧包

如何做软欧包

如今网红欧包盛行，想学学怎么在家做出好吃的软欧包吗

一、做最外面的欧包皮

首先，和面。把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，王译酵母，混合。仗针放入面包机（和面机），注意盐和酵母不能接触。

用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜

醒发面团2倍大注诉缝小

二、做软欧包里面的麻薯

将糯米粉，10g糖，牛奶，10g黄油，淀粉，混合，盖上保鲜膜，放入锅里蒸20分钟

三、制作欧包

将两种面，分成下面图片所示的份数。

可可粉的是外皮，麻薯的是心，就像包包子一样，把心包进去，根据个人口味，包裹进去葡萄干，核桃仁。

包裹后，放在温暖处醒发。然后放进烤箱170度，烤20分钟。

出炉。很好吃的。