您的位置首页百科知识 大黄鱼的做法 Simone 发布于 2024-11-29 03:15:08 509 阅读 大黄鱼的做法的有关信息介绍如下:清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,也是一道民间家常菜。清蒸黄花鱼的口感鲜嫩,味道鲜美。备好材料。在黄鱼身上画刀,抹上盐巴及米酒,放入姜片,备用。锅子水滚后放入黄鱼大火蒸20分钟。葱切丝放入冷水,辣椒切丝备用。麻油冷锅放入葱白、辣椒炒出香气后,放入鲣鱼露及蒸鱼所出的汤汁,滚了以后熄火。黄鱼取出,将葱丝摆上,淋上酱汁即完成。