如何做菜团子
的有关信息介绍如下:今天做一道菜团子,健康营养,喜欢吃的一起试试吧
准备菠菜1斤、盐3.5g、糖1茶匙、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋3个、鸡精粉和麻辣鲜适量、芝麻油1汤匙、面粉35-40g、玉米面1大碗
青红椒各1根、蒜2瓣、生抽2匙、糖半匙、醋半匙、热油2汤匙
水烧开后加入一点儿盐,这样能让烫过的青菜颜色更加翠绿,加入洗净的青菜,烫20-30秒左右,捞出切成小丁,炒3个鸡蛋放凉切成丁
馅料中加入盐、糖以及鸡精粉麻辣鲜,搅拌一下后,然后加入1汤匙芝麻油,搅拌一下,再加入一大勺面粉大约35-40g左右,搅拌均匀
揪一团馅儿,团成紧实光滑的团子,一定要紧实一些不要松松散散
然后在菜团上滚上一层玉米面,稍微用手紧实一下,团一下,使面粉稍微吸收一些菜团的水分粘得更牢固一些
做好的菜团子开水上锅蒸七八分钟,然后再盖着盖子焖2分钟就可以了