锡兰红茶的分类

锡兰红茶的分类

　　锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，一般作为早餐茶或者下午茶的比较多，但是按照不同的划分标准，分为不同的种类，下面给大家详细讲解一下锡兰红茶包括哪些吧。

按照茶树生长海拔高度的不同，锡兰红茶分为高地茶、中段茶和低地茶。其实高地茶中以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，以7-9月所获的品质最优。乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

以口味为分类要素，锡兰红茶可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。调味红茶就是在红茶的基础上添加各种天然或者人工的香料，所添加的香料必须是天然无害的，比如苹果、柠檬、芒果等天然风味香料。

根据饮用方法来说，锡兰红茶又分为拼配茶和非拼配茶之分。所谓拼配茶是将不同种类的茶叶按照一定比例加以拼配形成更加具有口感的茶品，比如英国早餐茶，一般是由阿萨姆茶（取其浓度）、锡兰茶（取其滋味）、肯尼亚茶（取其色泽）进行拼配而成。

　不同的划分原则就会产生不同的分类体系，正宗的锡兰红茶产自斯里兰卡，以红碎茶为主，锡兰红茶一般加奶加糖饮用。