淡竹叶能吃吗？淡竹叶有哪些功效与作用

淡竹叶能吃吗？淡竹叶有哪些功效与作用

　　淡竹叶又称竹叶麦冬、山鸡米、金竹叶、长竹叶、山冬、地竹、淡竹米、林下竹等，是禾本科多年生草本植物。淡竹叶呈披针形，高40～100cm，茎细叶绿，根上一般都有几十条须，须上长有纺锤形块根，比较硬，有点像麦冬，所以淡竹叶根又被叫做“竹叶麦冬”、“野麦冬”。淡竹叶通常生于山坡林下及沟边阴湿处，主要分布在长江以南及西南各省。

淡竹叶的茎、叶含有三萜化合物（主要有芦竹素、印白茅素、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇）以及酚性物质、蒽醌类化合物、有机酸等。

淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖、叶绿素等成分。

淡竹叶中含有15种氨基酸，有7种是人体必需氨基酸，其中天门氡氨酸个谷氨酸含量较高。

淡竹叶中含有多种活性微量元素，如钙、钾、铁、锰、锌、镁、硒等。

增强免疫力

　　淡竹叶中的黄酮类物质能增强人体免疫功能，从而提高人体对不良环境和疾病的抵抗能力。

防衰老

　　淡竹叶中的黄酮类物质能有效抵抗自由基，具有类sod活性，对亚硝化反应的具有良好的阻断能力，有较强的抗氧化功能，而人体的衰老过程实际上就是氧化的过程。

抗肿瘤

　　淡竹叶中含有丰富的叶绿素，叶绿素是许多绿叶植物抗诱变作用的重要成分，具有抗肿瘤、防癌变的功效。

保护心脑血管

　　淡竹叶中的黄酮类物质有明显的扩张动脉、增强血管弹性、清理血液垃圾的作用；能明显改善心肌缺血、缩小心梗范围，对心脏缺血和脑缺血有一定的保护作用。

调节血脂

　　淡竹叶中的黄酮类物质能有效降低甘油三酯和胆固醇的浓度，升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。

降压消肿

　　临床应用证明，淡竹叶能显著增加尿中氯化钠的含量，所以对于高钠引起的高血压和水肿等病症有辅助治疗作用。

抗菌消炎

　　淡竹叶中天然蕴含的竹醌具有杀菌、抑菌、消炎等作用，经功能性试验，淡竹叶对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用。

解热利尿

　　《本草纲目》记载：淡竹叶可“去烦热，利小便，清心。”经动物试验证明，淡竹叶有解热、利尿作用。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸，但不溶于醇及醚。

淡竹叶泡茶

　　取淡竹叶适量晒干，也可制成粗末。每天取适量淡竹叶干片或淡竹叶末用开水冲泡，并可以反复加水。

淡竹叶也可以煮粥、煲汤、泡酒。