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怎么炒回锅肉好吃

怎么炒回锅肉好吃

的有关信息介绍如下:

怎么炒回锅肉好吃

回锅肉色泽亮丽,肥而不腻,是川菜中特别著名的菜,居家必备菜肴。

准备好原材料

锅里放入适量水,倒入少许料酒,放入五花肉煮熟

青蒜切成小段,蒜头部分拍碎

生姜切成片,泡椒切成丝(用泡椒更加增加味道,而且可以增色添加美感,没有的也可以用红柿子椒)

尖椒切成小块

豆瓣酱剁细

煮好的五花肉切成片

锅里放入少许油,烧到五成热,放入五花肉煸炒,直到五花肉的油分炒出来

放入豆瓣酱、甜面酱、生抽,继续翻炒

放入生姜和泡椒,继续翻炒

放入尖椒翻炒,直到尖椒炒入味

放入青蒜苗翻炒至熟

出锅了