新疆美食攻略
的有关信息介绍如下:新疆,也可以说是一个美食大省了。一提到新疆,估计很多人首先想到的就是羊肉串、大盘鸡、烤全羊之类的了,然而新疆的美食远不仅如此,今天就给大家一份新疆美食攻略,让大家对于新疆美食有所了解,感兴趣的朋友们一起来看看吧。
馕坑肉
馕坑肉和普通的烤羊肉串是不同的,它是烤馕烤完后用余碳烤出来的,每一块肉都要比羊肉串上面的大。馕坑肉是焖熟的,所以羊肉里面的水分保留得比较多,吃起来肉质鲜嫩,再配上一碗热茶和一个烤馕,别有一番风味。
油塔子
油塔子可以说是新疆最受欢迎的早餐之一,它的形状似塔,是用面粉、花椒粉、羊油等材料制作而成的,层次丰富,吃起来油多而不腻、香软而不沾。在新疆的大部分餐馆里面都能够见到它的身影,再来上一碗粉汤就最好不过了。
卡瓦斯
卡瓦斯是当地的一种传统啤酒,它是源自于俄罗斯,已经有了一千多年的历史了。有不少游客可能不习惯喝当地的马奶子、酸奶子,这个时候不妨尝试一下卡瓦斯。它不仅营养丰富,口感更好,和烧烤简直就是绝配。
玛仁糖
所谓的玛仁糖其实就是我们平时所说的切糕,正宗的玛仁糖采用了核桃、蜂蜜、腰果、芝麻、葡萄干、红枣、玫瑰花、巴旦木等多种原料熬制而成,入口香醇,营养丰富。
奶疙瘩
奶疙瘩就是酸奶发酵之后凝固而成的硬块,这种食品的补钙效果非常好,是当地人生活的必需品。奶疙瘩还分为干湿两种,奶疙瘩是非常硬的,所以说吃的时候要先烤软,或者是直接泡在奶茶里面。