Simone油泡鲜虾仁怎么做
的有关信息介绍如下：
油泡鲜虾仁，主要材料就是虾仁，充分的体现的了虾肉质松软、营养丰富的特点，对于身体虚弱和病后需要调养的人是很好的食物，而油泡虾仁具有的传统风味，深受到大众的喜爱。
1、洗净虾仁，用毛巾吸干水分。
2、葱去掉根须，洗净，切成橄榄形。
3、把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状，放入鲜虾仁搅拌均匀后，放在冰箱中腌制2个小时后取出。
4、炒锅加油烧热，，放入虾仁泡油约半分钟，捞出。
5、将余油倒出，炒锅放在炉上，放入葱、虾仁，用芡汁勾芡， 最后淋油炒匀上碟。
