河南的灵宝市都有什么特产

河南的灵宝市都有什么特产

1、灵宝大枣

灵宝大枣已有400多年的栽培历史，集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。果实大，多为短圆筒形，单果重25克左右，最大的达33克。果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣 。

鲁迅先生在《鲁迅西行记》中记载：“灵宝大枣品质极佳，为南中所无法购得。”在灵宝当地也流传着“五谷加红枣，胜似灵芝草；每日食三枣，百岁不显老”的顺口溜。

2、灵宝苹果

灵宝苹果产生河南灵宝，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地，曾连续3年居全国苹果产业品牌价值县级市第一位。

3、灵宝香菇

灵宝香菇，河南省三门峡市灵宝市特产，全国农产品地理标志。灵宝市属暖温带大陆性半湿润季风型气候，气候温和，四季分明。是“南菇北移”的适生区，适宜香菇生长。灵宝香菇菇形圆整，菇肉厚，自然花菇率高。

保鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，伞柄长度小于或等于菌盖直径，颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有香味、无异味 。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“灵宝香菇”实施农产品地理标志登记保护。

4、灵宝肉夹馍

灵宝肉夹馍是一道特色小吃。是以面粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等为原材料制作而成。做法简单，外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。

5、馍夹凉粉是河南灵宝的一味特色百家饭，所谓的凉粉，就是灵宝最及特色的一生凉粉，在一个很大的平底锅中加上必要的作料，炒着吃，随来随炒，热气腾腾，在秋冬季节吃着，让人感到十分的暖和；

馍就是灵宝特有的石子馍，灵宝的石子馍不同于陕西的石子馍，灵宝的石子馍较厚，是两层，用手掰个口，就可分两层，这样，有利于储热，有利于保湿，馍里面的热气跑不出去，所以吃起来口感好，它不同于陕西的石子馍，只有一层，很干，这个有陕西的气候有关，

灵宝的气候位于温带季风气候，而黄土高原总是打分从头上刮过，所以陕西的石子馍是一种干粮。特殊的两层，保温功能，使得它与凉粉成了最好的搭档，人们吃起来感觉很好，成为了灵宝的一味美味的家常便饭！