炸鸡块的做法
的有关信息介绍如下:鸡块好像永远吃不腻,比起外面卖的,更喜欢自己手动做。
百度知道:享雨听雪
一:将鸡腿肉洗净切成小块,然后倒入蒜末、料酒、鸡蛋、姜末、生抽、盐、白糖,抓均匀,腌制30分钟。
二:另拿一只碗,倒入玉米淀粉、面粉,混合搅拌均匀。
三:将腌制好的鸡块,挨个放入淀粉中,使其沾满。
四:热锅起油,烧成六成热(把筷子放入其中,冒小泡),放入鸡块,炸10分钟,捞出。
五:将热油重新烧至8成热(筷子放入其中,比之前的泡泡大),鸡块放入复炸,炸2分钟,捞出。好吃的炸鸡块就做好了,配上番茄酱,不要太好吃哦。