桑葚酒的做法
的有关信息介绍如下:桑葚具有滋阴补血、健胃消食、乌发美容的作用,用桑椹泡酒,做出来的酒不但好喝,也是具有很好的保健作用,下面把做法分享给大家参考。
首先把桑葚蒂去掉,然后把桑葚放到水里撒适量的盐泡几分钟,捞上来晾干水分,放到瓶中。
加适量的白糖,用手把桑葚抓成果泥。
然后加4斤30度左右白米酒进去。
盖上盖子,泡3天左右。【桑葚不要泡太久,泡太久味道就没有那么鲜甜,会出现酸味,桑葚不同葡萄,葡萄皮会有发酵功能,桑葚的没有这功能,它的要靠酒泡才能保持桑葚不腐烂】
然后把果渣过滤出来。
过滤出来的汁就是桑葚酒了,然后把桑葚酒装到瓶子里封闭好放到冰箱,随时可以拿出来喝。