熬猪油的正确方法
的有关信息介绍如下:将猪油焯水去腥,放凉水下面冲洗干净,放入锅中加入凉水熬至出油,加入白酒去腥增香,加入葱姜、八角继续熬至,熬至油渣金黄即可捞出油渣。
猪板油焯水
切块的猪板油放入锅中焯水,烧开后煮两分钟,烧开之后撇去上面的浮沫,焯好水之后捞出来放在凉水底下冲洗干净,去除浮沫。
猪板油放入锅中加水
把洗干净的猪板油放入锅中,加入半碗清水防止沾锅,转大火把水分烧干,加入一点白酒在里面,去异增香。
放入葱姜翻拌熬至
锅中出油的时候转小火,慢慢的把油熬出来,加入葱姜翻拌均匀,小火慢熬,勤翻动。
加入八角继续熬至
加入一颗八角翻拌均匀,把油渣熬至金黄就可以了,把油渣捞出来即可。