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香椿是什么树长的

香椿是什么树长的

的有关信息介绍如下:

香椿是什么树长的

香椿是椿树长的。

香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。

每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿挑选技巧

1、看颜色,新鲜的香椿叶子呈现紫红色,并且表面带有一定的光泽。

2、看叶子,叶子超过十五cm的,属于比较老的香椿,越嫩的香椿叶子越短。

3、闻味道,新鲜的香椿闻起来带有植物的香气,不新鲜的香椿闻起来带有异味。

4、看根部,新鲜的香椿的根部比较粗,粗跟代表香椿有嫩芽。

以上内容参考百度百科-香椿