毛血旺怎么做
的有关信息介绍如下:毛血旺用到高汤,就是鸡腿洗净,焯水去血水后温水洗净鸡腿,锅里倒一些水,加入鸡腿,姜片大火煮开,小火炖四十分钟,就得到高汤。
准备材料
干辣椒剪成段
鸭血洗净切块,百叶豆腐切片,午餐肉切孝凤片
烧一锅热水,莴苣片焯水
黄豆芽去根洗净控水
豆芽拒各也放入大盆
再加入一些米醋
鳝鱼和毛肚焯熟,捞进另一个大碗里
再加入辣椒段慢炸,全程小火。
翻炒均匀后加入火锅底料炒化
底料炒香
再加入葱姜蒜爆炒
加入提前炖好的高汤
中小火炖十五分钟
汤里加入适量的食盐、白糖
先下豆板光罩腐百叶
慢慢煮熟
再加入毛肚
煮一会捞出盖在提前准备好的蔬菜上
撒上香葱末和蒜末,再撒上一些什么花椒和辣椒段。
毛血旺做好了,配上一碗米饭🍚太棒了!