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小泥鳅怎么处理干净

小泥鳅怎么处理干净

的有关信息介绍如下:

小泥鳅怎么处理干净

针对问题,我来介绍一下,你们了解即可。

放水加盐等待吐沙

放置一半的水,加入盐巴,套上塑料袋,等待3-5个小时。

焖煮到白沫漂浮

盖上锅盖烧开水,没有动静之后开盖,锅内飘着的白沫是泥鳅的黏液。

清洗时处理内脏

戴上手套捞出泥鳅,放置冷水清洗,洗好后剪掉泥鳅头,沿着脖子剪到尾巴处,用手把内脏拿出即可。