怎样做潮汕虾枣
的有关信息介绍如下:【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙...
虾去头、去壳、去虾线
将虾切成粒
用干净的白布吸干虾粒的水分
猪白肉切成细丁
马蹄切成粒、葱切成葱花
将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里
调入适量的盐和味精,并将容器里的食材全部搅拌均匀
在搅拌好的食材里加入一把面粉,再次将容器里的食材搅拌均匀
将食材团成丸子状
加热油锅,倒入适量的花生油。待油温烧热至放入筷子,筷子周边会出现密集气泡时候,分批放入团好的丸子
炸至表面金黄、里面熟,捞出沥油即可