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野山鸡的做法

野山鸡的做法

的有关信息介绍如下:

野山鸡的做法

野山鸡的做法详解

野山鸡去毛洗净后,剁成小块,鸡腿也是剁成小块。

用冷水入锅,烧开。

开锅后在煮15分钟,把上面的血沫都撇干净。

然后捞出,放入凉水中,在清洗干净。

控干水分。

切好葱和姜片。

然后热锅,先把带油的鸡腿放入,翻炒,炒出油后,把切好的葱姜放入翻炒出香味。

在把其他的鸡块放入,翻炒均匀。

然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉,先放少许的盐开炖。

然后把香菇去根洗净, 一分为四,然后攥干水份。

开锅后,把刚才攥干水分的香菇放入,改中小火,炖1个小时差不多,最后出锅放盐调味即可!

这是出锅的野山鸡,香气扑鼻!