中西饮食文化差异是什么

中西饮食文化差异是什么

中西方饮食文化差异：

1、主食区别

中国人喜欢吃面食或者米饭。不管是不是要用到米饭，都会在桌上放一桶，以备享用。桌上的菜肴多是烹煮而成，会有炒菜，汤菜，干锅等等。而西方多是西餐，牛排，沙拉，汉堡。

2、方式区别

中国人喜欢聚餐的时候热热闹闹的坐一桌，配点小酒，活跃气氛，大家坐在一起，侃天侃地，偶尔你给我夹一筷子，我给你递个纸巾餐具，我给你舀一勺汤，你给我盛一碗饭，一顿饭吃的是宾主尽欢，彼此都很愉快，不知不觉间增加了感情，这也许就是我们常说的人情味。

西方人坐在一起吃饭也会交谈，但多数时候是人手一个盘子，自己想吃什么，就可以夹着放到自己的碗里，然后坐在桌边吃。这样来说，确实卫生很多，也能减少食物的浪费，也能够更加自主的选择到自己想要的部分，培养自己的喜好与选择能力。相对来说，缺乏了中国饮食文化的其乐融融。

3、对待饮食区别

中国人对美食的研究和认真，已经超越了许多国家。这个得益于如今蒸蒸日上的经济发展。经济基础决定上层建筑，因为物质生活已经稳定，那么自然会上升到精神层面的追求。

而在西方，饮食这件事就是个满足生存的工具，相对来说简单的很。即使这也是他们社交手段的一部分，但是他们不会说过多的研究，正常情况下，是用来感谢别人的帮助或者促进一笔交易的达成，在功能性上来说，是礼节方面的需要。