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自制煎牛排的做法

自制煎牛排的做法

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自制煎牛排的做法

煎牛排我很爱吃,就是自己没做过,感觉像饭馆那样好麻烦,还要做酱汁,我今天干脆自己来个创新,煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买牛肉时碰到一个大姐特好,问我怎么吃,我说做牛排人家就帮我挑,还说帮我切好,真好,我叫她帮我切了三大片不到一斤,他还说叫我回家每片切四瓣就行了,我说不用,我就这么大煎,然后切着吃,大姐都愣了,估计没见过煎这么大片的哈哈,我就懒人一个嘿嘿。这次煎牛排也是因为又得瑟买了个平底锅,家里那个新买没多久,但是那个直径大了点,而且没有把手,正好朋友叫我帮忙参谋买个平底锅烙饼用,我帮他看着看着我也喜欢了,晕。是不是该叫她给我报销呀哈哈。唉,爱做饭的姐妹估计能够理解,就这点爱好,就对厨具感兴趣真没辙了。

洋葱切掉老皮子洗干净

切成小丁放入料理机加一点点水打成汁

然后加姜片

加蚝油

加适量盐

加少许黑胡椒粉打成汁备用

用肉锤将肉的两面多砸砸

装在硅胶袋子里

将打好的汁倒进去

系上袋口用手揉搓使肉入味,反复揉搓几次,腌制2小时,期间也揉搓几次。

盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟

捞出来放案板上用刀按一下

饼铛烧热加点油

将按扁的小土豆放进去煎一下

一面煎好撒点盐翻个个

研磨上一点孜然粉盛出来

原锅继续放点油将腌好的牛排放进去

一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了

出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃