肉松的制作方法

肉松的制作方法

肉松是6---18月小孩必备辅食！营养丰富，便于保存，但是外面卖的有些添加了很多食用色素，防腐剂等， 对孩子健康非常不利！下面告诉大家自己在家制作肉松的方法（其中的用量自己掌握，按照自家的口味调整。但是孩子小的最好做的清淡一点。）

如图一样，将肉筋，肥肉切除，并切成1厘米左右的见方！便于入味！

猪肉，牛肉最好脱酸。

怎么都是费把事，就做2样肉的吧，让儿子多点选择！7 把调料统统放进去腌制，小茴香、八角、葱、姜、13香、料酒、酱油、盐（不放糖！）

抓均匀，放置大约2--4小时。（入味为准）

等肉已经入味了，点火上高压锅上气10分钟。

等肉做熟，把调料全都拿出来，晾干肉，用微波炉打上3分钟也可以。

料理机 把肉打烂。已经有点肉松的样子，下一步是脱水了

热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火，不停的，炒匀（10---30分钟）即可，肉不冒气，松散了 就可以了，此过程放糖。

刀上放的是牛肉的，保鲜合内是猪肉的！

看下买来的肉松和自己制作的肉松。很清楚买来的肉松有问题了，颜色过于鲜艳（食用色素），纤维状不明显（面粉冒充）。